Il latte preferito dalle mamme
Una ricetta semplicissima per portare in tavola vitamine e tanto colore!
Pulire e tagliare la zucca a cubetti, cuocere a vapore per circa 20 minuti. Passarla poi con il passaverdure.
In una pentola unire la zucca passata ed il brodo, far cuocere a fuoco lento per circa
mezz'ora. Aggiungere il semolino e continuare a cuocere per altri 5 minuti. Versare la pappa in un piatto e condire con olio e parmigiano.